《水产科技情报》
痛风来源于体内尿酸的累积，而尿酸是嘌呤的代谢产物。所以，避免嘌呤是痛风患者最重要的饮食原则之一。（图片来自于网络）
痛风来源于体内尿酸的累积，而尿酸是嘌呤的代谢产物。所以，避免嘌呤是痛风患者最重要的饮食原则之一。（图片来自于网络）
高蛋白食物往往伴随着高嘌呤。在人常见的食物中，动物下水是嘌呤含量最高的食物，比如肝、腰、心、脑、胰脏等。此外，野味、鹅、某些鱼类（比如沙丁鱼、青鱼、三文鱼等）、扇贝等也是这一类。通常100克这些食物中所含的嘌呤能达到200毫克以上。其次是各种肉，比如猪肉、牛肉、羊肉、水产等，通常嘌呤含量在每百克100到200毫克之间。
大豆含有丰富的优质蛋白，不过100克干豆中的含量也大致在100毫克到200毫克之间。所以，许多人认为豆制品也应该在痛风病人的拉黑之列。
但是，如果这些食品都不吃，那么蛋白质摄入量就不贵了，引起的后果会很严重。
不过，用大豆制作的食品嘌呤含量就要低多了。日股100克豆腐所含的嘌呤大概在60到70毫克，每100克煮熟的大豆中嘌呤往往不到毫克。这个含量，跟燕麦片、西兰花、豌豆、、青椒、香蕉等食物相当。
关于豆制品食用量跟痛风之间的关系，有过多项流行病学调查。比如2011年《亚太临床营养杂志》上有篇综述收集了6项流行病学调查，没有一项显示食用豆制品跟高尿酸或者痛风相关。在临床研究中，食用大豆蛋白会增加血浆中的尿酸，但增加量很小，并不具有临床上的关注价值。
还有两项研究显示，植物蛋白还有助于降低尿酸风险。一项是针对美国人的，结果是：人群中吃植物蛋白最多的那20%的人，比吃得最少的那20%人痛风风险要低27%。另一项是针对上海中老年男性的，结果是：动物蛋白摄入量越高，高尿酸风险越高；而植物蛋白摄入量越高，高尿酸风险反而降低。
简而言之，痛风（或者高尿酸）人群，尽量减少动物蛋白的摄入，而用植物蛋白来满足营养需求。
本人就是学医的女生，你说的女医生很“可怕”，在现实生活中，和临床工作中， 确实有那么几件事情是非常的“可怕”的，今天我们来聊聊，作为一名女医生“可怕”的气息。
第一：女医生智商都比较高， 跟患者交流，犹如斗智斗勇，搞心理战术可以这么说， 能当上医生的女医生， 在智商上面， 绝对是比一般的人稍微高一点， 毕竟在当年高考的时候，基本都是重点大学分数线以上的学生， 大家很明白， 能考上重点大学的， 文化课， 不管是理科的， 还是文科的， 大多数都是很均匀而且还是比较高的，
而读医学的女生， 特别是做临床专业的女生， 在文理分科的时候， 只能是读理科， 读过高中大学的朋友都知道， 理科是一定要具备相当好的思维，和逻辑推理能力， 而且还有一定的空间想象，各种能力一定要相当好， 才能胜任。
尤其是读大学的临床专业， 各种生物学，病理学， 化学等等， 都一定要具备各种思考问题， 解决问题等各方面的能力，
所以作为女医生，在读书功底， 理论学识的功底上面， 肯定是非常不错的， 在进入工作之后，这种“可怕”的智商，不但应用在临床医学上面， 还要应用在不同类型的病人，或者是患者家属身上，打各种心理“战术”。
在我印象中， 一个白血病的患者，他本身不想化疗，因为毕竟也是到了晚期， 在化疗，也是无法治愈， 而且还要承受巨大的化疗后的副作用， 尤其是家庭经济比较困难，他本身就是不想再拖累家庭开支， 也就是慢慢地等着生命的结束
但是家里面的亲人， 特别是老公，很想再拼一拼， 可以说，举债借钱，都要用最后的机会搏一搏， 但是她也知道，这也只是一种自我安慰， 但是又不敢说出来，后来，在咨询几回后， 看他欲言又止， 我就用了一个折中的方案，尽量讨好患者的担忧， 又让患者的老公不会有太多的顾虑
比如我们用稍微好一点的药物， 副作用下， 而且会有一定延长生命的效果， 另一方面， 我们帮他发起某某筹款， 而且还帮他联系了电视台，各种社会的资源全部帮这个患者利用一次， 可以说，到了最后，捐款来的钱，完全超出了治疗本身的费用，
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